Les trois préparation élémentaires sont l'infusion, la décoction et la macération.
Infusion - elle consiste a verser de l'eau bouillante sur les plantes au moment précis ou l'eau entre dans ébullition.Le temps d'infusion est variable suivant la nature de la plante : de 10 minutes à 1 heure ( plus courts pour les feuilles et fleurs et plus long pour racines et tiges). Le plantes les plus couramment utilisées par infusion : camomille, menthe, thé vert ou noire, tilleul, verveine.
Décoction - faire bouillir les plantes le plus souvent dans de l'eau, parfois dans du vin. Elle convient aux écorces, aux racines, aux tiges et aux fruits.Pour extraire le plus possible de principes actifs, il faut couper les plantes en morceaux et on laisse bouillir pendant 10 à 30 minutes. Utilisées par exemple pour : les racines de chicorée et de patience, les feuilles et les fruits d'épine-vinette, l'écorce de bouleau, la tige de douce-amère.
Macération - s'obtient en mettant les plantes en contact, a froid, avec un liquide : de l'eau, du vin, de l'alcool, de l'huile ou du vinaigre. Les macération a l'eau ne doit pas dépasser une dizaine d'heure, car ils ferment facilement. Les plantes sont mise à macérer aussi dans un liquide maintenu chaud sans bouillir - soit au bain-marie soit au soleil - procédé nommée digestion .
Infusion - elle consiste a verser de l'eau bouillante sur les plantes au moment précis ou l'eau entre dans ébullition.Le temps d'infusion est variable suivant la nature de la plante : de 10 minutes à 1 heure ( plus courts pour les feuilles et fleurs et plus long pour racines et tiges). Le plantes les plus couramment utilisées par infusion : camomille, menthe, thé vert ou noire, tilleul, verveine.
Décoction - faire bouillir les plantes le plus souvent dans de l'eau, parfois dans du vin. Elle convient aux écorces, aux racines, aux tiges et aux fruits.Pour extraire le plus possible de principes actifs, il faut couper les plantes en morceaux et on laisse bouillir pendant 10 à 30 minutes. Utilisées par exemple pour : les racines de chicorée et de patience, les feuilles et les fruits d'épine-vinette, l'écorce de bouleau, la tige de douce-amère.
Macération - s'obtient en mettant les plantes en contact, a froid, avec un liquide : de l'eau, du vin, de l'alcool, de l'huile ou du vinaigre. Les macération a l'eau ne doit pas dépasser une dizaine d'heure, car ils ferment facilement. Les plantes sont mise à macérer aussi dans un liquide maintenu chaud sans bouillir - soit au bain-marie soit au soleil - procédé nommée digestion .
